味噌ラーメンで行列ができる「田坂屋」(池袋西口)のレビュー

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味噌ラーメンが有名な「田坂屋」に行ってきました。

2023年3月4日に池袋西口に開店し

平日でも昼時には行列ができるほどの人気店。

12時すぎに並んで20分程で中に入ることができました。

 

田坂屋さんは中野区野方にある名店【味噌麺処 花道庵】ご出身の店主さんが営むお店。

引用元：【味噌麺処 田坂屋＠池袋】激辛もある！花道庵出身の美味しい味噌ラーメン | 俺たちのラーメン（俺ラー）

 

店内の券売機のメニュー、店員の接客態度なども紹介します。

 

田坂屋(池袋)

店はとても地味な外観。

行列に驚いて何の店かと確認する人がたくさんいました。

池袋駅からとても近く徒歩5分以内で着きます。

 

 

場所・営業時間

東京都豊島区西池袋3-30-2 フェリース西池袋 1F

営業時間：11:00～21:00

定休日：月曜日

 

池袋駅は出口がいくつもあるのですが、

池袋駅1a(西側)出口からだと徒歩約1分で着きます。（道案内）

 

 

 

メニューと価格

メインは4つ。

1. 味噌ラーメン 900円
2. 辛味噌ラーメン 930円
3. あえめん　　　 930円
4. IWGP激辛ラーメン 980円

 

主なトッピングは

• 味玉＋100円
• チャーシュー＋300円

 

 

注意点として、新500円玉・5000円札・1万円札が使えないこと。

店員さんに声をかければ両替してくれました。

 

謎メニュー「あえめん」の味については↓

参考 『あえめん（辛さ控えめ）』味噌麺処 田坂屋のレビュー | ラーメンデータベース

 

 

田坂屋の味噌ラーメン

@49hackJpは味噌ラーメンを頼みました。

見た目で二郎系ラーメンかと心配してましたが、バランスがよく美味しく食べられました。

 

基本のトッピング

チャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、もやし、ミンチ、ニンニク。

 

 

スープはややこってり。

もやしを炒めた香ばしい油の香りで麺がすすみます。

もやしが大量に入ってるので。ややこってりのスープが口の中で薄まってちょうどいい。

 

スープの底にはミンチ肉が沈んでいるので、

トッピングがなくなった後半も麺を美味しく食べれました。

 

 

チャーシュー

チャーシューは1枚がとても厚い

食べ応えがあり嬉しい。

 

 

チャーシューは柔らかいが、

タレにつけたりはしていないので、少し肉独特の臭みは感じました。

 

 

店員の丁寧な言葉遣い

店員は男の人が3人。

1人が不機嫌とかそういうのもなく、気持ちよく美味しいラーメンを食べれました。

ラーメン店なのに言葉遣いが丁寧なのは好印象。

 

 

行列に気づかず割り込んだ客に対して

行列に気づかず、

店に入って食券を買おうとした@49hackJp

 

「お並びになられてたお客様ですか？食券はあとで大丈夫なので」と丁寧に諭されました。

 

行列がお店から少し離れたところにできているので、気づかない人が結構いるんでしょうね。

その後も同じような言葉遣いでお客さんに指摘、確認していました。

 

 

セルフの水置き場に気づかない客に対して

水を飲もうと席を立ち上がり、入り口前の給水機まで歩いて行きました。

席に座ろうとした帰り、

「お水、真後ろにもございますんで」と丁寧に教えてくれました。

 

 

注文時の再確認

注文時に「ーで間違いないですか？」と確認してくれます。

客側の注文ミスを減らすためですが、

物言いが丁寧でマニュアル化されている印象を受けました。

 

 

お店の臨時休業情報などはtwitterで↓

参考 味噌麺処 田坂屋（@TASAKAYA_miso）さん / X

 

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